Purée de pommes de terre

Ingrédients

• 1kg de pommes de terre
• 100g de beurre
• ~200mL de lait (à doser en fonction de la consistance voulue)
• 2 pincée de noix de muscade

Préparation

• éplucher les pdt, les couper en dés

Cuisson

• cuire les pommes de terre (sous pression 14 min)
• écraser à la fourchette encore chaudes
• ajouter le beurre
• ajouter le lait