Cuisses de poulet au miel

Notes

• on ne sentait pas trop le gout de miel :(

Ingredients

• 1.5kg de cuisses de poulet
• 4 gousses d'ail
• 2 gingembre ???
• 1/2 citron
• 2 c-a-s sauce soja (??)
• 4 c-a-s de miel (??)
• 1 bouillon
• 1 c-a-c piment moulu

Preparation

• separer cuisse / haut-de-cuisse
• hacher gingembre, ail, melanger avec miel, sauce soja, jus de citron, piment

Cuisson

• saisir le poulet
• mettre dans 25cl d'eau avec bouillon et faire cuire 15 minutes a couvert
• melanger avec le sirop, laisser reduire (rajouter de l'eau si trop sec)