Bechamel

Ingredients (2+ personnes)

• 50g farine
• 50g beurre
• 50cl de lait
• 2g de sel
• 0.5g de muscade moulue

Cuisson

• faire fondre le beurre dans une casserolle, feu à fond (ne pas faire cramer quand meme)
• melanger avec la farine, baisser a feu doux
• incorporer lait petit a petit jusqu'à obtenir la consistence voulue (pas besoin de tout mettre)